Marselis Vino Spumante Marselan Brut

Marselis Vino Spumante Marselan BrutIl Prodotto in Breve Vino Spumante Brut da uve Marselan Vitigno raro in Italia, incrocio tra Grenache e Cabernet Sauvignon Gradazione alcolica 12,00 % Suoli calcarei di origine marina con argille rosse Metodo Charmat lungo con affinamento sui lieviti per 6 8 mesi Profumi di piccoli frutti rossi, fiori e delicate note speziate Perlage fine ed elegante, sorso fresco e armonico Perfetto come aperitivo e con salumi e formaggi pregiati Il Marselis Vino

Il Marselis Vino Spumante Marselan Brut di Redalmo nasce da un progetto di ricerca volto a valorizzare un vitigno raro come il Marselan in una veste inedita e contemporanea. Si tratta di un vino spumante ramato, ottenuto da una breve macerazione sulle bucce che consente di estrarre complessità aromatica e una delicata componente cromatica tipica dell’uva Marselan. Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona collinare di Lonigo, nel cuore dei Colli Berici. Qui i suoli calcarei di origine marina, ricchi di argille rosse, contribuiscono a definire un profilo fine, sapido e minerale, esaltando le caratteristiche del vitigno. La vinificazione prevede una gestione attenta della macerazione e una fermentazione a temperatura controllata, mentre la spumantizzazione con Metodo Charmat lungo e l’affinamento sui lieviti per diversi mesi ne valorizzano la fragranza e la finezza aromatica.

Nel calice si presenta con un colore ramato tenue e brillante. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi, fiori e delicate sfumature speziate, mentre al palato è fresco, equilibrato, con una buona acidità e un perlage fine ed elegante che accompagna il sorso con armonia. Un vino versatile, moderno e distintivo, perfetto per accompagnare momenti conviviali, dall’aperitivo a taglieri di salumi e formaggi.

Scheda Prodotto:

Vitigno: Marselan

Denominazione: Vino Spumante Brut

Zona di produzione: Lonigo, Colli Berici (Vicenza)

Collocazione geografica: Zona collinare dei Colli Berici

Caratteristiche Terreni: Calcarei di origine marina con argille rosse

Altitudine: 150-200 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot

Metodo di difesa: Lotta integrata senza utilizzo di diserbanti, per preservare la biodiversità del suolo

Carico gemme: 6-8 gemme per vite

Resa: 80-100 q/ha

Vendemmia: Raccolta manuale a inizio settembre

Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce per estrarre aromaticità e struttura, seguita da fermentazione a temperatura controllata di 14-15°C

Spumantizzazione: Metodo Charmat lungo

Affinamento: In autoclave sui lieviti per 6-8 mesi

Colore: Ramato tenue e brillante

Note organolettiche: Profumo con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali e speziate. Al palato è equilibrato, con buona acidità e perlage fine ed elegante

Abbinamenti: Aperitivo, salumi e formaggi pregiati, momenti conviviali